AGERREA (GAEC) : Olivier DOYHENARD et Olivier GERVAIS)

FERME AGERREA


T. 07 82 29 18 01 (O. Doyhenard) - 06 84 20 47 23 (O. Gervais) -
Agerria
64 210 ARBONNE / ARBONA
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Volonté de sincérité et d’authenticité au quotidien

Olivier DOYHENARD s'est associé en 2016 à Olivier GERVAIS non issu du monde paysan, et permet ainsi son installation en agriculture. La ferme Agerrea développe désormais une gamme d'excellents fromages et produits laitiers frais.

Située en zone périurbaine à Arbonne, nous élevons un troupeau d’une vingtaine de vaches nourries à l'herbe pâturée au printemps, complétée à l'inter-saison par du foin, de l'ensilage de maïs et d'herbe.

Adhérents à la Coopérative Laitière du Pays Basque (CLPB) située aux Aldudes, nous sommes engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Coeur, qui vise à équilibrer l'alimentation de nos animaux.

Notre ferme est en conversion à l'agriculture biologique depuis septembre 2016. Nous n'utilisons pas d'intrants chimiques sur notre ferme. Nous soignons le troupeau par aromathérapie et homéopathie.

Nous vendons un tiers de notre lait en direct à une clientèle de particuliers et à des glaciers et pâtissiers locaux qui apprécient la qualité de notre lait.

Nous travaillons à partir du lait cru. Récemment, nous avons développé une gamme spécifique de fromages et produits laitiers, en apportant une attention particulière aux arômes : yaourts nature et aromatisés aux plantes aromatiques, fromage blanc, faisselle, fromages frais, crème, beurre et tomettes.

Les conditionnements sont en verre consignés pour permettre leur réutilisation et réduire les déchets.

Mes produits

Fromage de vache et produits laitiersProduits laitiers
  • Lait cru entier (en poches de 1 L) -
    Yaourts nature et aromatisés aux fleurs -
    Fromage blanc, faisselle, fromage frais -
    Beurre, crème fraîche au lait cru -
    Tommettes (nature et aux herbes).
Vente à la ferme

Tous les jours, de 18 h à 19 h