L' association des producteurs fermiers du Pays Basque IDOKI souhaite développer un programme de sensibilisation du jeune public à une alimentation locale, diversifiée et de qualité auprès des écoles de la Communauté d'Agglomération Sud Pays Basque.
Pour cela, nous proposons aux écoles un programme d'actions sur l'année scolaire 2016/2017, avec différentes thématiques à travailler avec les enfants sous forme d'ateliers pédagogiques en classe, de défis culinaires ou de journées à la ferme.
Il s'agit d'amener les enfants à s'interroger sur ce qu'est l'acte de manger, sur la relation à l'alimentation et l'environnement et les orienter vers une alimentation locale, diversifiée et de qualité.
Chaque école peut préparer le " Défi Crêpe IDOKI " avec les élèves, à travers des activités pédagogiques autour de la recette des crêpes et l'origine des ingrédients :
- Avec des fiches activités pédagogiques réalisées par les enseignants en classe : permettant de travailler l'écriture, la lecture, les nombres/quantités, vocabulaire... Exemple : origine des ingrédients (lait > vache, œufs > poule, confiture > fruits, sucre > betterave, canne, farine > blé, miel > abeille).
- Avec des ateliers ludo-pédagogiques animés par l'association SARDE-SARDEXKA : permettant de travailler sur l'origine des ingrédients (lait, œuf, farine, beurre et autres : miel, confiture).
Le dimanche 18 décembre 2016, l'association organise son 4ème marché de Noël à SARE, avec des producteurs fermiers IDOKI et des artisans d'art. Nous profiterons de cet événement pour mettre en avant le travail des écoles de Sare et alentours (territoire de la communauté d'agglomération Sud Pays Basque) autour du " Défi crêpes IDOKI ".
L'objectif est de faire (re)découvrir aux enfants et aux parents que la cuisine du quotidien avec des produits de qualité peut être facile, ludique et conviviale.
Afin de couronner tout le travail des élèves, il serait intéressant que les élèves puissent participer avec leur classe à une " Journée à la ferme ". La " Journée à la ferme " inclue la visite de la ferme avec le paysan et des ateliers pédagogiques préparés par l'association SARDE-SARDEXKA.
