Nous avons vécu de belles journées "100 % IDOKI" avec nos foires et marchés à la ferme.
Nous vous donnons d'ores et déjà rendez-vous en août 2014, pour de nouveaux marchés à la ferme et à Espelette pour la 16ème foire Idoki à Espelette et des marchés dans de nouvelles fermes.
Et oui, aller sur les fermes est notre gage de transparence, en montrant le cadre de vie et de travail des producteurs fermiers.
Voici un retour en IMAGES qui illustrent l'état d'esprit dans lequel se déroulent nos manifestations. A bientôt !
Pantxika Etcheto, Marie Christine et Ttotte ELIZONDO recevaient les visiteurs devant leur maison pour une visite de leur ferme : la vie des brebis et des chèvres, la fabrication des fromages, affinés et frais... vraiment une visite très intéressante !
Chacun a pu librement discuter avec les producteurs fermiers Idoki présents au marché et apprécié la dextérité des artisans d'art présentes.
La bonite au piment doux préparée par les pêcheurs-artisans de l'association Itsas-Ama et les produits fermiers Idoki ont satisfait plus de 150 convives.
L'excellente Txaranga KUXKUXTU était cette fois venue en voisine animer la matinée, de fort belle manière.
Nous remercions Eric, Olivier et Gérard qui nous ont fait découvrir d'excellents produits fermiers Audois : des fromages, des conserves, du vin bio du Domaine des Pierres Bleues, des confitures et des jus de fruits (jus de pomme, de cerise ou de raisin) du Jardin de la Haute Vallée. Testés et largement approuvés !
C'est décidément notre plus belle vitrine de l'année avec une trentaine de stands de producteurs fermiers Idoki réunis en un même lieu.
Laurence et Mathieu Bessouat élèvent des chèvres en agriculture biologique. Les visiteurs ont pu profiter du couloir de visite de la ferme pour voir les chèvres, la fromagerie et les différentes salles d'affinage.
Autour de la chèvrerie en bois, la ferme du Brukiza a offert un joli cadre au marché des producteurs fermiers Idoki. A noter la présence de Cathy, artisan d'art en vannerie qui a fait la démonstration de son art.
La matinée fut très conviviale avec la participation de près de 200 convives au repas servi par les producteurs fermiers.
C'est dans un lieu inattendu qu'a pris place la compagnie La Dame de Pique pour son spectacle lyrique et théâtral.
Nos fermes Idoki sont ouvertes toute l'année : n'hésitez pas à venir nous voir !
