26.12.2016
Réalisé à la ferme Agerregaia avec Madouce Araguas et son fils Erramun Etxekopar, éleveurs laitiers à Gotein Libarrenx. En présence d'Antton Urrizaga, président de l'association.
19.12.2016
Nous nous félicitons de la qualité et de la cohérence proposée sur ce marché. Et un défi Crêpes IDOKI réussi !
14.12.2016
Ancien agriculteur, Jean-Claude MOUCHEBOEUF est aujourd’hui artisan crêpier sur les marchés. Il sera membre du jury du Défi Crêpes IDOKI qui aura lieu le dimanche 18 décembre, à SARE dans le cadre du marché de Noël IDOKI.
10.12.2016
Olivier GERVAIS a commencé à transformer le lait frais de la ferme Agerrea et propose déjà une belle gamme de produits laitiers frais et de fromages.
01.12.2016
Le livre de recettes « La cuisine de LURRAMA » met en avant 25 « vrais » produits du terroir, en associant 25 paysans à 25 chefs cuisiniers fidèles de LURRAMA.
26.11.2016
Appel à candidature : TREBATU recherche des porteurs de projet qui souhaiteraient se tester en maraîchage bio sur le "lieu test" de Charritte de Bas en Soule.
05.11.2016
L'affaire dite de l'abattoir de Mauléon a secoué le monde paysan. Si personne ne souhaite être confronté à la mort des animaux, des intervenants de qualité ont traité cette thématique sensible lors d'une conférence en novembre...
10.10.2016
Six producteurs fermiers engagés dans des démarches de qualité se sont regroupés pour proposer leurs produits sur un site internet: Xixtroak
05.10.2016
Les rencontres Terra Madre avaient lieu du 22 au 26 septembre à Turin. Des producteurs fermiers IDOKI y étaient présents en tant que délégués pour présenter leurs produits.
01.10.2016
La ferme Lekaio se situe au quartier Oihansoro à Banca. Jean-Marie Oçafrain élève des porcs basques en totale liberté, afin d'obtenir une viande tendre et goûteuse.
