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SUR DES TERRES FAMILIALES, AMAYA ET PEIO ONT CRÉE LES JARDINS OREKA, OÙ LES VARIÉTÉS ANCIENNES SONT DES REINES ET OÙ LA VIE DU SOL EST UN TEMPLE.
AMAYA: “ Mes 40 ans ont sonné comme une urgence pour moi d’oser harmoniser mon travail avec mes valeurs, plus que jamais. Une carrière riche d’expériences diversifiées et un constat: Et toi Amaya, tu fais quoi pour la Terre ? Pour les générations futures? Pour que la biodiversité survive? Alors j’ai sauté le pas, avec le cœur grand ouvert, le corps trépignant, le soutien de mes proches et avec l’âme innocente d’une enfant. “
PEIO: “ Conscient de l’importance de notre alimentation et des dérives de notre société de consommation, j’ai la chance de pouvoir m’investir dans ces jardins. Je participe ainsi à l’expérimentation d’un modèle plus sain et résilient, tout en profitant des joies de la nature, en toute simplicité…”
En bons "néo-ruraux", nous nous sommes formés et nous continuons à le faire. Et chaque saison est un enseignement de premier ordre.
Bac Pro Horticulture, Design en permaculture, Outils et solutions agroécologiques et, en 2025 une Certification en Floriculture. Un groût prononcé pour le Maraîchage sur Sol Vivant et un attrait féroce pour les semences anciennes, nous a conduit aux travers de nos fifférents stages pratiques, à devenir Paysans.
Nous ne labourons pas nos sols, nous donnons à manger à la vie du sol pour que celle-ci donne le meilleur à nos fruits et légumes, nous travaillons sans aucun produit de synthèse, nous ne travaillons que des variétés dites “population”, c’est-à-dire anciennes et insolentes, libres et reproductibles.
Nous sommes horticulteurs, nous travaillons les jardins en 3 dimensions, nous faisons nos propres semences et nos propres plants, nous travaillons aussi bien avec les arbres, les fleurs, les herbes, que les fruits et les légumes.
Notre produit phare est la tomate, forcément ancienne, forcément insolente, forcément rare, forcément addictive, car une vraie bonne tomate, mais qu’est-ce que c’est bon! De juin à octobre nous vous proposons entre 80 et 100 variétés des meilleures tomates du monde cultivées avec amour à La Bastide Clairence.
Notre production de niche est la Fleur à Couper ( pour vos bouquets!). Nos fleurs sont locales, de saison de mars à novembre, et bien sûr sans aucuns produits néfastes et sans pétrole. Nous faisons partie du "Collectif La Fleur Française" qui travaille à la renaissance de la production florale en France et à encourager les circuits floriculteurs-fleuristes en circuit très courts.
Nous sommes en micro ferme, nous exploitons moins d’un hectare en rotation des sols et sans mécanisation. Nous sommes fiers que pour chaque pousse, nous soyons partis de la graine, pour aller vers la graine.
Nous avons un outil primordial: la Pépinière Bioclimatique semi-enterrée de 100M2, tous nos plants partent de ce berceau de résilience et d’abondance..
Nous avons également une serre de 250m2 amovible sur 3 zones, cela nous permet une rotation des sols et de pouvoir produire des primeurs de printemps et des fruits d'été avec une seule structure.
Nous cultivons les parcelles de Plein Champs avec la même pugnacité qu’implique une Agriculture de conservation et de restructuration des sols. Notre focus c’est laisser un sol plus riche en partant que ce qu’on a eu à l’arrivée. Et, croyez-nous, la Terre le rend bien et très vite….
Nous commercialisons toutes nos productions en circuit court, nos récoltes sont faites à la main, nos transformations réalisées par nos soins.
Nous vous disons à bientôt sur les marchés de LA BASTIDE CLAIRENCE (mardi) et BAYONNE (samedi, carreau des halles) !
Amaya et Peio
- - Fruits et légumes de printemps-été-automne. Tomates anciennes plus de 80 variétés. Betteraves, haricots, fraises, courgettes, piments, poivrons, aubergines, oignons, pommes de terre, salades, herbes aromatiques.
- Vente de plants : tomates anciennes, courgettes, concombres, piments, aubergines, fleurs, aromatiques...
- Produits transformés : semences, éponge végétale, bâton de fumigation, tisanes...
