Ferme Xapa

Pas à pas, Jon a mis en place son élevage de poulets en plein air sur une petite ferme à Hasparren.

Le projet a débuté en 2017, par l’installation sur la ferme familiale de Gamarthe. La parcelle, plantée de kiwai, où vivent les premières volailles donnera d’ailleurs son nom à la future ferme : Xapa.
En 2019, déménagement à Hasparren, sur une ferme de 13 hectares, en partie boisés

Les volailles sont élevées en plein air du matin au soir, dans le respect de leur cycle naturel. Elles complètent ainsi l’alimentation en céréales par des protéines naturelles.

Les poulets de race cou nu jaune atteindront un âge minimum de 100 jours avant d’être consommés. Leur chair sera ferme et savoureuse.

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Mes produits

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• œufs
  Poulet