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La ferme Xotildeia existe depuis plus de vingt années. Evoluant au fil des générations, Xotildeia, s’est tournée vers l'Agriculture Biologique et la vente directe.
Xotildeia propose une gamme de produits frais et variés au fil des saisons à une clientèle de proximité.
Nous cultivons plus de 70 variétés de légumes que nous valorisons tout au long de l'année en vente directe : à la ferme, sur les marchés et dans le point de vente collectif Kaiku Borda.
Nous proposons des conserves de légumes (piperade, confit d’oignon).
Avec d’autres maraîchers, nous valorisons le piment doux du Pays Basque et du Seignanx sous la marque collective « Biper Eztia ». Ce piment est utilisé dans la recette traditionnelle du poulet basquaise et de la piperade. Il est excellent tout simplement frit ou en omelette.
Nous avons un verger de pommiers de variétés anciennes. Nous faisons du jus de pommes, de la gelée et de la compote de pomme.
- En agriculture biologique :
Légumes bios, diversifiés et de saison.
Piment doux du Pays Basque et du Seignanx « Biper Eztia ».
Conserves de légumes (piperade, confit d’oignon)
Jus de pomme, gelée et compote de pomme.
- Marché de Biarritz (samedi)
- Marché de Biarritz (mardi)
- AMAP Ascain
- AMAP de Saint Pée sur Nivelle
- Point de vente collectif KAIKU BORDA (Ossès)
