Le dimanche 21 mai 2017, un nouveau marché de producteurs IDOKI prendra place le temps d'une journée, à Ustaritz, autour de la salle Bilgune (près du fronton).
Ce sera un rendez-vous pour gourmands, petits et grands.
Sur les étals des producteurs fermiers IDOKI, vous trouverez une belle diversité de produits fermiers de qualité. Des artisans d'art seront également présents.
Côté restauration, des assiettes de pintxo seront élaborées à partir de produits fermiers IDOKI.
Le Défi crêpes IDOKI verra la participation des écoles et des associations d'Ustaritz, chacun rivalisant d'imagination pour prouver qu’il est possible de se faire plaisir avec des ingrédients de tous les jours.
Le coin des enfants mettra les crêpes et galettes du monde à l'honneur, chaque enfant pourra repartir avec de la farine de maïs grand roux du Pays Basque.
Ce marché est organisé en partenariat avec la Municipalité d'Ustaritz.
(Défi crêpes à Sare, en décembre 2016)
Les crêpes peuvent se décliner à l'infini pour qui sait être inventif !
A partir des ingrédients de base (farine de blé, œufs et lait) fournis par les organisateurs, vous êtes libres d’aller vers des préparations salées ou sucrées, classiques ou originales, avec des ingrédients de votre choix.
Pour ajouter un peu de piment, les participants au Défi Crêpes IDOKI devront intégrer un ingrédient IDOKI qu’ils choisiront sur place (confiture, miel, fromages, salaisons,...) auprès des producteurs présents sur le marché.
Vous devrez séduire les yeux et les papilles du jury. Le jury valorisera votre créativité, la présentation de l’assiette, l’origine et la qualité des ingrédients et bien entendu la saveur de la crêpe.
Vous devrez également faire goûter vos crêpes au public qui votera aussi pour sa crêpe préférée. La remise des prix aura lieu à 13 heures.
Le concours sera organisé en trois catégories pour lesquelles il faudra constituer des équipes de 2 à 3 personnes:
· 6 - 9 ans: 1 ou 2 enfants accompagnés d’un adulte
· 9 - 12 ans: 1 ou 2 enfants accompagnés d’un adulte
· 12 ans et plus: équipes de 2 personnes
De belles dotations viendront récompenser les participants : des visites de fermes Idek'IDOKI, un panier garni IDOKI, des balades à dos d'âne à la ferme BELAZKABIETA à Espelette, deux repas gastronomiques au restaurant LA GALUPE à Urt, des entrées au parc de jeux TTIKI LEKU, un livre de recettes LURRAMA.
Inscrivez-vous au 05 59 37 23 97 / 06 74 42 61 95 ou par mail contact@idoki.org avant le 18 mai 2017.
Conditions de participation (ci dessous).
Defi_crepes_2017_-_conditions_participation_02.pdf (276 KB)