Selon le cycle naturel des chèvres, les chèvres ont mis bas au printemps et les chevreaux sont désormais sevrés. La fabrication du fromage de chèvre débute chez la plupart des producteurs fermiers IDOKI.
Vous avez donc accès à une belle gamme de fromages frais (crottins, bûches) et de fromages affinés au lait cru.
Retrouvez les producteurs fermiers IDOKI sur leurs fermes, les marchés et les épiceries et les magasins de producteurs fermiers.
Voici la vidéo réalisée chez Jenofa Loyatto à la ferme Mendigorria à Ayherre, réalisée par Aldudarrak Bideo.
Pour voir la vidéo, cliquez sur l'image.
Le fromage de chèvre, en direct de nos fermes ! 
Ces sept fermes ont des points de vente sont près de chez vous !
le fromage de chèvre, notre savoir-faire
